『久保田 千寿』、それはまさに久保田の原点

『久保田 千寿』は、1985年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「淡麗辛口」を志向。酒造りを根本的に改善し、その当時としては万人向けではない、綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現しました。



それから35年。時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。

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原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 55%
アルコール分 15度
日本酒度 +5.0
酸度 1.1
※数値は多少変動する場合があります。

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※２０歳未満の飲酒は法律で禁止されています。